Показания к разгрузочным диетам

Содержание

Разгрузочно-диетическая терапия: методика проведения

Показания к разгрузочным диетам

В последние годы особой популярностью стали пользоваться различные диеты. Причем интерес к ним связан не только с вопросами снижения веса, но и с приписываемым им оздоровительным воздействием на организм. Одним из таких альтернативных методов лечения и является разгрузочно-диетическая терапия.

Что такое разгрузочно-диетическая терапия

Разгрузочно-диетическая терапия (РДТ), или лечебное голодание, – это частичный или полный отказ от пищи, применяемый в традиционной медицине в лечебных или профилактических целях.

Данный метод по-разному оценивается медиками. Так, некоторые считают, что вред от него несопоставим с достигнутыми результатами, а популярность метода в последние годы объясняется агрессивной рекламой в СМИ и околонаучной литературе.

Другие (например, профессор Ю.С. Николаев) отзываются о нем в положительном ключе и подчеркивают необходимость широкого применения РДТ в стационарах. Более того, они допускают даже грамотное продолжительное самолечение с помощью голодания.

Лечебное голодание мобилизует организм на борьбу с различными заболеваниями, активизирует работу надпочечников, нормализует обмен веществ

Основные виды разгрузочно-диетической терапии:

  • стандартное, или влажное голодание – подразумевает полный отказ от пищи при неограниченном употреблении воды;
  • абсолютное сухое голодание – при этом виде РДТ при расщеплении жировой массы высвобождается метаболическая вода, за счет чего реальный дефицит жидкости в организме не превышает 1 л в сутки;
  • комбинированное голодание – в течение первых дней лечения пациент отказывается от приема воды и пищи, а впоследствии возобновляет употребление воды. Метод в целом лучше переносится больными и позволяет скорее потерять вес и быстрее перейти к восстановительному периоду;
  • фракционное голодание – состоит из нескольких повторяющихся циклов полного или комбинированного голодания;
  • ступенчатая РДТ лучше всего подходит для пациентов, страдающих ожирением. Она включает курс полного или комбинированного голодания вплоть до ацидотического криза, затем восстановительный период, затем еще один этап голодания до криза, а затем еще один восстановительный этап (всего 3-4 ступени).

Ацидотический криз – это переломный момент голодания, суть которого заключается в том, что при отказе от пищи организм переходит на внутреннее питание: потребляет гликоген и второстепенные ткани, в результате чего в организме накапливаются продукты распада и происходит закисление внутренней среды.

На этом этапе клетки начинают синтезировать аминокислоты из кетоновых тел. Ацидоз также стимулирует выделение клеток иммунной системы, подавляющих развитие патогенных организмов и уничтожающих мертвые клетки.

После прохождения критической точки количество продуктов распада в организме уменьшается, кислотность среды снижается. Если продолжить голодание, наступит второй криз, менее выраженный.

На этом этапе, когда продукты распада выведены из организма, внутреннее питание концентрируется на очагах заболевания и мертвых клетках, вместо которых образуются новые, здоровые клетки, за счет чего и достигается лечебный и омолаживающий эффект.

По окончании этой стадии больной ощущает сильный голод, настроение и самочувствие улучшаются, и пациент может начать выход из голодания.

По срокам выделяют кратковременное голодание (суточное, трехдневное) или долговременное (от 21 до 30 суток). При самолечении допускается курс РДТ продолжительностью не более трех суток

Основные показания и противопоказания

Метод лечебного голодания дает неплохие результаты, однако подходит он не каждому. Существует ряд серьезных противопоказаний, поэтому перед началом лечения необходимо проконсультироваться со специалистом.

Показания к РДТ:

  • бронхиальная астма;
  • остеохондроз;
  • ревматоидный артрит;
  • болезнь Бехтерева;
  • аллергии;
  • аденома предстательной железы;
  • гипертоническая болезнь I-II степени;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • хронический бронхит;
  • хронический холецистит и панкреатит;
  • хронический гастрит;
  • саркоидоз легких;
  • неврозы, депрессии и шизофрения;
  • псориаз;
  • невосприимчисвость к медикаментозному лечению;
  • экзема и т.д.

Основные противопоказания:

  • онкология;
  • туберкулез легких;
  • болезни крови;
  • тиреотоксикоз;
  • сахарный диабет I и II типа;
  • сердечная недостаточность;
  • хронический гепатит;
  • тромбофлебит;
  • выраженный дефицит массы тела;
  • цирроз печени;
  • почечная недостаточность;
  • подагра;
  • лихорадочные состояния;
  • беременность и лактация;
  • гипотония;
  • венозная недостаточность;
  • мочекаменная болезнь;
  • желчекаменная болезнь;
  • язва желедка и двенадцатиперстной кишки.

Противопоказано лечебное голодание детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям преклонного возраста.

Основные стадии и этапы разгрузочно-диетической терапии

В процессе голодания человек проходит несколько стадий. Первая (так называемого пищевого возбуждения) длится не более трёх дней. В это время пациент испытывает повышенное чувство голода и в то же время его раздражает один вид и запах еды, ухудшается сон и настроение, уменьшается вес тела.

На этом этапе организм переходит на питание за счет внутренних энергоресурсов, расщепляются различные питательные вещества и второстепенные ткани. Из организма уходят излишняя жидкость и натрий. Организм получает своеобразную встряску, что приводит к мобилизации внутренних ресурсов.

Вторая стадия – «нарастающего ацидоза» – сопровождается переходом на внутренне (эндогенное) питание и завершается первым ацидотическим кризом примерно на 6-10 день голодания. К ее внешним проявлением можно отнести образование серого или белого налета на языке, появление неприятного запаха изо рта, сухость языка, бледность кожи.

На этой стадии уменьшается чувство голода, снижается артериальное давление. Пациент начинает испытывать сильную жажду. Потеря веса составляет до полкилограмма в  сутки.

Полное же воздержание от пищи позволит повысить защитные свойства организма и вывести застарелые шлаки, привести к норме пищеварительную и нервную системы.

Третья стадия – это стадия адаптации или компенсации. У пациентов уменьшается чувство голода, снижаются проявления хронических заболеваний, улучшается настроение, стабилизируется обмен веществ. Завершается данная стадия вторым ацидотическим кризом, похожим по признакам на первый, но не так ярко выраженным.

На завершающей стадии улучшается цвет лица пациента, исчезает налет на языке, повышается аппетит, заметно снижается вес.

Методика разгрузочно-диетической терапии включает несколько основных этапов голодания.

Подготовительный этап занимает от недели до трех недель.

На этом этапе пациента знакомят с особенностями метода РДТ, оговариваются сроки, проводится предварительное обследование (общий анализ мочи, анализ кала на гельминтов, клинический анализ крови, анализ крови на сахар и т.д.). В стационаре  больному назначают солевое слабительное, а вечером делают клизму, чтобы полностью очистить кишечник.

Разгрузочный этап зависит от состояния здоровья и массы тела пациента и продолжается от 7 до 21 дня. Помимо ежедневной клизмы, оздоровительный курс предполагает лечебную физкультуру, соляно-хвойные ванны, продолжительные прогулки на свежем воздухе, массаж и прочее.

На этом этапе пациенту разрешается употреблять только жидкость – в виде минеральной, родниковой  или кипяченой воды, отвара шиповника, слабого зеленого чая или воды с лимоном.

Очень важен полноценный сон и строгое соблюдение режима дня.

Восстановительный этап (реалиментация) чрезвычайно важен для здоровья пациента. Занимает он почти столько же времени, сколько и период голодания.

Отменяются клизмы, физиотерапевтические процедуры, массаж. Двигательная активность пациента ограничивается только в первые дни. Позже, если его состояние позволяет, ограничения снимаются.

На этом этапе больной переводится с внутреннего на экзогенное (обычное) питание, которое начинается с растительно-молочной диеты. Количество пищи следует строго регулировать, постепенно его увеличивая.

Как правильно выйти из голодания

После прекращения голодания необходимо строго ограничивать прием пищи, также стоит временно исключить из рациона ряд продуктов.

Растительные жиры допускается употреблять в пищу не раньше четвёртого дня выхода из голодания, а вот рыбы, мяса, яиц, грибов и бобовых необходимо избегать. Их можно заменить орехами. Это позволит организму еще какое-то время продолжить собственный биосинтез белков и увеличит эффект от лечения.

Оптимальным выбором при выходе из голодания считаются соки, однако во избежание осложнений и аллергических реакций не рекомендуется пить томатный, цитрусовый, виноградный. Предпочтение стоит отдать разведенным водой яблочным, персиковым, грушевым, сливовым сокам, крупяным отварам. Позже можно перейти к салатам, кефиру и вегетарианским супам.

Питание должно быть частым, но дробным – 7-10 приемов пищи в течение дня. Если больной чувствует насыщение, то даже минимальную порцию не стоит доедать до конца. Впоследствии порции можно постепенно увеличить, а количество приемов пищи сократить до привычных трёх-четырёх.

Возможные осложнения при разгрузочно-диетической терапии

При продолжительном курсе голодания возможно обострение ряда хронических заболеваний иммунной системы, тошнота, рвота, общая слабость и т.д.

Осложнения:

  • нарушения сердечного ритма;
  • «солевые» отеки;
  • язвенные изменения слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • синдром «пищевой перегрузки»;
  • почечные колики;
  • судороги;
  • обмороки.

Во избежание подобных осложнений необходимо не допускать переохлаждение организма, употреблять не менее 1,5 л жидкости в сутки. Так, купировать тошноту, рвоту, сопровождающие переход на внутреннее питание, можно с помощью приема минеральной воды, промывания желудка или клизм.

В крайних случаях от голодания следует отказаться и перейти к восстановительному этапу.

Заключение

В целом, можно отметить, что РДТ позволяет достичь неплохих результатов: уменьшить проявления хронических болезней, активизировать защитные силы организма, избавиться от лишнего веса и жидкости, нормализовать обмен веществ, а также работу пищеварительной и нервной систем. Однако использовать подобный метод лечения можно только после консультации и под присмотром врача.

Лечебное голодание? Голодание и очищение организма? Правильное питание дает доктор Скачко:

Кокосов А.Н. “Роль разгрузочно-диетической терапии в клинике внутренних болезней”.Очищение организма от паразитов и шлаков – Разгрузочно диетическая терапия”Разгрузочно-диетическая терапия с основами лечебного питания”Как лечили ожирение в СССР? / Гурвич В.Б. о лечебном голодании при ожирении

Источник: https://reabilitilog.ru/informatciia/pitanie/razgruzochno-dieticheskaya-terapiya.html

Разгрузочная диета – польза для организма и фигуры | Всё о похудении

Показания к разгрузочным диетам

Наш организм уникальный – он функционирует подобно четко отлаженному механизму и реагирует на малейшие изменения в рационе снижением или накоплением веса.

Именно по этой причине, даже соблюдая самые строгие и четко прописанные диеты, вы, вопреки всем ожиданиям, в один прекрасный момент перестанете худеть.

Происходит это по одной простой причине – возникает «эффект плато», о котором не понаслышке знают профессиональные диетологи.

Можно ли обмануть организм

Резкое прекращение похудения связано с тем, что организм начинает подозревать неладное спустя несколько дней после полной перестройки вашего рациона. Чаще всего диеты подразумевают экстремальное снижение калорийности пищи.

Сразу это работает на благо нашей фигуры – лишний жир расщепляется для обеспечения нормальной жизнедеятельности всех органов и систем.

Однако уже через несколько дней тело начинает вести себя очень тревожно – оно переживает, что оказалось в условиях голодания на длительный период, и начинает панически откладывать все питательные вещества впрок, чтобы обезопасить себя от истощения.

Несмотря на такую физиологическую особенность человека, «эффекта плато» можно избежать. Поможет это сделать разгрузочная диета, которую стоит соблюдать в течение одного дня.

В последующие дни отказываться от выбранного диетического рациона не нужно, кратковременной разгрузкой вы не завершаете основной этап похудения, а только даете встряску своему метаболизму, ускоряя его.

Вернувшись к привычной системе питания, вы снова заметите, как лишние сантиметры и килограммы будут исчезать.

Почему разгрузочные диеты не действуют

Несмотря на то, что диетологами доказана эффективность разгрузочных дней, вы можете и не заметить необходимого результата. Происходит это по следующим причинам:

  • неправильное питание в промежутках между разгрузками;
  • нерегулярность проведения очистки;
  • наличие хронических или острых заболеваний.

Запомните, что для очищения организма и похудения, один день, проведенный на скудном рационе, будет полезен только в том случае, если вы уже выбрали для себя правильное сбалансированное питание и исключили из своего меню вредные трансжиры (торты и пирожные), фастфуд, полуфабрикаты, газировку и другие вредные продукты. Важно не пропускать свои разгрузочные дни – делайте их раз в неделю, желательно в выходной.

Как работает разгрузка

Основная цель однодневного или более длительного разгрузочного рациона – очищение организма от шлаков, токсинов и лишней жидкости. В это время вам не придется сидеть только на воде (хотя и такие варианты диет встречаются), нужно будет просто значительно снизить калорийность пищи (сравнительно с вашим обычным рационом).

Похудеть и очистить организм помогают такие продукты:

  • кисломолочные (процент жирности – 1,5%, не более);
  • овощи;
  • фрукты;
  • гречневая каша;
  • геркулес;
  • постные сорта мяса и рыбы.

Также широко используются диеты по группам питательных веществ, например, можно устраивать белковые или углеводные дни с целью перестройки обменных процессов. Суть употребления продуктов из одной группы заключается в том, что они не дают большую нагрузку на ЖКТ, позволяют организму переварить все то, что в нем успело накопиться во время обычного режима потребления еды.

Подобные методики подходят не только для снижения веса, но и для улучшения состояния кожи, поскольку они очищают кишечник от токсинов и шлаков, которые чаще всего являются причиной угревой сыпи и прыщей.

Психологически выдержать несколько дней на малокалорийном меню будет довольно просто, это гораздо удобнее, чем различные длительные диеты. Однако стоит помнить, что, даже соблюдая рацион 1 день, к нему нужно правильно готовиться и правильно из него выходить.

Для этого в вечер перед разгрузочным днем нельзя переедать, лучше всего обойтись стаканом кефира или легким овощным салатом.

В первый день после разгрузки также не нужно сразу набрасываться на калорийную пищу, лучше всего постепенно в течение нескольких дней вводить в свой рацион привычные блюда.

Варианты разгрузочных диет

Наиболее распространены в наше время однодневные монодиеты для очистки организма и похудения – они включают в себя употребления одного продукта. Однако есть и более длительные системы питания, которые помогут избавиться от лишнего веса не так быстро, как экспресс-диеты, но гораздо эффективнее.

Разгрузочная диета на 3 дня

Эта система питания состоит из трех простых монодиет, которые соблюдаются каждый день по очереди. В течение всего периода диетического питания нужно пить не менее чем по 2 л очищенной негазированной воды за час до приема пищи или за час после него.

Меню на 3 дня:

  • 1-й день – запариваем с вечера крутым кипятком 1 стакан гречневой крупы, не добавляя в нее сахар, соль или другие компоненты. Утром делим кашу на 5 частей, которые употребляем в течение всего дня.
  • 2-й день – белковый. В течение него мы должны съесть не более 500 г отварного куриного филе без кожицы и жира, также можно пить между приемами пищи зеленый чай и негазированную воду с лимоном.
  • 3-й день – выпиваем небольшими порциями в течение всего дня 1,5 л кефира жирностью не более 1,5%. Не забываем соблюдать питьевой режим.

Лучше всего во время диеты пить все жидкости небольшими глотками – так организм успеет усвоить из них полезные вещества. Также важно, чтобы напитки были комнатной температуры, поскольку холодные наше тело старается вывести как можно быстрее. Если повторять такую разгрузку раз в неделю, можно за месяц избавиться от 3-4 кг лишнего веса.

Недельная очистительная диета

Этот рацион более сбалансированный и разнообразный, чем трехдневная диета, потому выдержать его будет проще. Он рассчитан на 7 дней, за это время можно избавиться от 5-7 кг лишнего веса. Такой экспресс-метод подойдет девушкам, которым нужно срочно влезть в вечернее платье или продефилировать на пляже в новом бикини.

Меню диеты:

ЗавтракЛанчОбедУжинПеред сном
ПонедельникГотовим винегрет без горошка, едим его с кусочком ржаного хлеба, выпиваем стакан нежирного молокаПерекусываем обезжиренным творогом с фруктами, общий вес блюда – не более 150 гЕдим постные щи и салат из зеленых овощей, заправленный оливковым маслом и соком лимонаЛюбая каша, кроме манной, приготовленная на воде, без добавления соли или сахараВыпиваем стакан любимого обезжиренного кисломолочного напитка
ВторникСваренное вкрутую яйцо едим вместе с салатом из зеленых овощейВыпиваем стакан молока с небольшим процентом жирности, съедаем кусочек цельнозернового хлебаСъедаем овощной суп или постный борщ, винегрет и отварное постное мясо (не более 150 г)Готовим салат из свежих овощей, заправленный соком лимона, льняным или оливковым маслом, выпиваем стакан молокаПерекусываем все тем же обезжиренным кисломолочным продуктом на свой вкус
СредаГотовим салат со свежих овощей и бутерброд из ржаного хлеба и твердого сыраВыпиваем стакан обезжиренного молока с кусочком цельнозернового хлебаЕдим постные щи и кусочек ржаного хлеба, салат из овощейВинегрет без горошка и диетические хлебцыСтакан кисломолочного продукта
ЧетвергПовторяем меню понедельника
ПятницаПовторяем меню вторника
СубботаПовторяем меню среды
ВоскресеньеВ этот день калорийность всей употребляемой пищи не должна превысить 600 ккал, для этого нужно взять меню любого из дней и употребить половину продуктов из него

Противопоказания

Однодневное очищение не сможет навредить здоровому организму и не введет его в состояние стресса. Но к более длительным диетам нужно относиться очень аккуратно, поскольку они могут быть опасными для здоровья. Прежде чем начинать соблюдать любой рацион, посоветуйтесь с доктором.

Запрещено соблюдать диету в таких случаях:

  • любые хронические и острые заболевания;
  • сложная умственная работа;
  • стресс;
  • беременность и период лактации;
  • возрастные показатели.

Всем остальным людям, которые хотят очистить свой организм, можно смело соблюдать диету. Разгрузку лучше всего проводить на тех продуктах, которые приносят вам удовольствие, так она будет еще более эффективной.

Не забывайте, что на период похудения нужно будет проводить больше времени на свежем воздухе и пребывать в полнейшем спокойствии, чтобы не перегружать нервную систему.

Вам непременно удастся похудеть при помощи разгрузочных диет.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Источник: https://abgym.ru/diety/razlichnye-vidy/razgruzochnaya.html

Разгрузочные и специальные диеты Характеристика основных лечебных диет

Показания к разгрузочным диетам

Показания:

  • 1) Заболевания сердечно-сосудистой системы (гипертоническая болезнь II — III стадии, недостаточность кровообращения II — III степени, атеросклероз и ишемическая болезнь сердца с избыточной массой тела).
  • 2) Ожирение.
  • 3) Сахарный диабет.
  • 4) Острые заболевания желудка и кишечника в первые дни лечения.
  • 5) Заболевания почек (острый нефрит, недостаточность почек).
  • 6) Болезни печени и желчных путей (острый гепатит и холецистит, резкое обострение хронического холецистита, желчнокаменной болезни, недостаточность печени).
  • 7) Подагра.
  • 8) Мочекаменная болезнь.
  • 9) Токсикозы беременных.

Цель назначения: обеспечить полное щажение пораженных органов и систем, облегчить и улучшить их функцию, способствовать нормализации обмена веществ, выведению из организма накопившихся продуктов обмена, натрия и жидкости, уменьшить жировую массу тела, повысить эффективность основных диет.

Общая характеристика:

По преобладанию в диетах пищевых веществ их условно делят на:

  • 1) белковые (творожные, мясные, рыбные);
  • 2) углеводные (сахарные, фруктовые, овощные, рисово-фруктовые);
  • 3) жировые (сметана, сливки);
  • 4) магниевые и калиевые — с увеличением магния или калия.

По пищевым продуктам диеты подразделяют на:

  • вегетарианские — только растительная пища (фрукты, картофель, овощи, рис),
  • молочные (молоко, кефир, творог и др.),
  • сахарные,
  • мясные и рыбные,
  • жидкостные (соки овощей и фруктов, отвар шиповника, минеральные воды).

Некоторые разгрузочные диеты и особенно специальные диеты (Кареля, магниевая, калиевая) являются комбинированными, состоящими из разных специально подобранных продуктов.

Разгрузочные диеты и большинство рационов специальных диет неполноценны по энергоценности и химическому составу, поэтому разгрузочные диеты назначают на 1-2 дня и не чаще 1-3 раз в неделю с учетом характера болезни и переносимости.

Специальные диеты в виде последовательно применяемых рационов назначают в среднем на 1-2 нед.

Разгрузочные диеты

Чайная диета. При остром гастрите и энтероколите, обострении хронических энтероколитов с поносами — 7 раз в день по стакану чая с 10 г сахара.

Сахарная диета. При остром нефрите, недостаточности почек или печени, реже — при остром гепатите и холецистите или их обострении — 5 раз в день по стакану чая с 30 г сахара.

Рисово-компотная диета. При гипертонической болезни, недостаточности кровообращения или почек, болезнях печени и желчных путей — 6 раз в день по стакану сладкого компота, 2 раза вместе со сладкой рисовой кашей, сваренной на воде без соли. На день 1,5 кг свежих или 240 г сухих фруктов, 50 г риса, 120 г сахара.

Яблочная диета. При ожирении, гипертонической болезни, недостаточности кровообращения или почек, остром нефрите, болезнях печени и желчных путей — 5 раз в день по 300 г спелых сырых или печеных яблок, всего 1,5 кг. При нефрите и болезнях сердечно-сосудистой системы можно добавить 50-100 г сахара. При хроническом энтероколите с поносами — 5 раз в день по 250-300 г сырых спелых тертых яблок.

Диета из сухофруктов. При гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей — по 100 г размоченного чернослива или кураги, или прокипяченного изюма 5 раз в день, всего 0,5 кг.

Арбузная диета. При гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии, болезнях печени и желчных путей, ожирении — по 300-400 г мякоти арбуза 5 раз в день, всего 1,5-2 кг.

Картофельная диета. При нефритах, гипертонической болезни, недостаточности кровообращения — по 300 г отварного в кожуре или печеного картофеля без соли, всего 1,5 кг.

Огуречная диета. При ожирении, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, нефритах, болезнях печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии — по 300 г свежих огурцов без соли 5 раз в день, всего 1,5 кг.

Салатная диета. При ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, нефритах, болезнях печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии — свежие сырые овощи и фрукты, их комбинации 5 раз в день по 250 — 300 г без соли с добавлением растительного масла или сметаны.

Молочная (кефирная) диета. При ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии — по 200 — 250 г молока, кефира, простокваши (можно пониженной жирности) 6 раз в день, всего 1,2—1,5 л.

Творожная диета. При ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе и гипертонической болезни с ожирением, недостаточности кровообращения, болезнях печени и желчных путей — по 100 г творога 9% жирности или нежирного 5 раз в день.

Кроме того, 2 стакана чая, 1 стакан отвара шиповника, 2 стакана нежирного кефира, всего 1 л жидкости.

Вариантом является творожно-кефирная (молочная) диета — по 60 г творога 9% жирности и 1 стакану кефира (молока) 5 раз в день; всего 300 г творога и 1 л кефира (молока).

Сметанная (жировая) диета. При ожирении, реже — при сахарном диабете с ожирением — по 80 г сметаны 20-30% жирности 5 раз в день, всего 400 г. 1-2 стакана отвара шиповника.

Мясная (рыбная) диета. При ожирении, атеросклерозе и сахарном диабете с ожирением — по 80 г нежирного отварного мяса или отварной рыбы 5 раз в день, всего 400 г. По 100-150 г овощей (капуста, морковь, огурцы, томаты) 5 раз в день, всего 0,6-0.9 кг, 1-2 стакана чая без сахара.

Овсяная диета. При ожирении, сахарном диабете с явлениями метаболического ацидоза, атеросклерозе с ожирением — по 140 г овсяной каши на воде 5 раз в день, всего 700 г каши (200 г овсяной крупы). 1-2 стакана чая и отвара шиповника.

Соковая диета. При ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, болезнях почек, печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии — 600 мл сока овощей или фруктов, разбавленных 200 мл воды или 0,8 л отвара шиповника. На 4 приема.

Специальные диеты

Диета Кареля — при недостаточности кровообращения IIБ — III степени. Назначают в виде 4 последовательных рационов (I —II рационы — до 2-3 дней; III — IV — до 3-4 дней) или применяют любой рацион. Диета резко сниженной энергоценности с исключением натрия хлорида, ограничением жидкости, частыми приемами пищи. Молоко (7 раз в день) дают в теплом виде.

I рацион: по 100 г молока каждые 2 ч 7 раз в день с 8 до 20 ч. В 22 ч — 100 г фруктового сока или отвара шиповника с сахаром.

II рацион отличается от I добавлением в 8 ч утра 150 г бессолевого хлеба и 1 яйца всмятку; в 14 ч — 200 г рисовой каши с 5 г сливочного масла.

III рацион отличается от I добавлением в 8 ч утра 150 г бессолевого хлеба, 1 яйца всмятку и 50 г сахара; в 14 ч — 200 г картофельного пюре с 10 г сливочного масла; в 18 ч — 1 яйца всмятку.

IV рацион соответствует I рациону, но в 8 ч включает 200 г бессолевого хлеба, 100 г печеных яблок и 1 яйцо; в 12 ч — 200 г картофельного пюре с 5 г сливочного масла; в 14 ч — 100 мясного суфле с 5 г сливочного масла; в 18 ч — 1 яйцо всмятку.

Все блюда готовят без соли.

В I, II, III и IV рационах содержится в среднем соответственно: белков — 20, 40, 50, 75 г; жиров — 20, 35, 50, 60 г; углеводов — 45, 135, 160, 180 г; энергоценность — 1,9, 4,2, 5,2, 6,4 МДж (450, 1000, 1250/1550 ккал).

Магниевая диета — при гипертонической болезни; реже — при атеросклерозе, холецистите с недостаточным опорожнением желчного пузыря и желчнокаменной болезни вне обострения, запорах, особенно в сочетании с ожирением. Диета строится по принципу диеты № 10, но с включением богатых магнием продуктов (см. Таблица 25).

Исключены натрия хлорид, экстрактивные вещества мяса и рыбы, ограничена свободная жидкость.

Назначают в виде 3 последовательных рационов, каждый на 3-4 дня.

I рацион.

  • 1-й завтрак: гречневая каша с жареными пшеничными отрубями — 150 г, чай с лимоном.
  • 2-й завтрак: морковь тертая — 100 г с 5 г растительного масла.
  • Обед: борщ со слизистым отваром из отрубей — 250 г, каша пшенная с курагой — 150 г, отвар шиповника — 100 г.
  • Полдник: сок абрикосовый — 100 г.
  • Ужин: суфле творожное — 150 г, чай с лимоном.
  • На ночь: отвар шиповника — 100 г.

II рацион.

  • 1-й завтрак: каша овсяная молочная — 250 г, чай с лимоном.
  • 2-й завтрак: 50 г размоченного чернослива.
  • Обед: щи со слизистым отваром из отрубей — 250 г, мясо отварное со свеклой тушеной с растительным маслом — 50/160 г, яблоко — 100 г.
  • Полдник: салат из моркови с яблоками — 100 г, отвар шиповника — 100 г.
  • Ужин: крупеник гречневый с творогом — 250 г, чай.
  • На ночь: сок морковный — 100 г.
  • На весь день: хлеб с отрубями — 125 г.

III рацион.

  • 1-й завтрак: тертая морковь — 150 г, каша пшенная молочная — 250 г, чай с лимоном.
  • 2-й завтрак: курага размоченная — 100 г, отвар из пшеничных отрубей — 100 г.
  • Обед: суп овсяный с овощами и слизистым отваром из отрубей — 250 г, курица отварная — 85 г; котлеты капустные — 200 г, отвар шиповника — 200 г.
  • Полдник: яблоки свежие — 100 г.
  • Ужин: суфле творожное — 150 г, морковно-яблочные котлеты — 200 г, чай.
  • На ночь: сок томатный — 100 г.
  • На весь день: хлеб с отрубями — 250 г, сахар — 30 г.

В I, II и III рационах содержится в среднем соответственно: белков — 40, 65 и 85 г, жиров — 50, 55 и 80 г, углеводов — 150, 250 и 350 г; энергоценность — 5, 7,1 и 10,5 МДж (1200, 1700 и 2500 ккал); 0,8-1,2 г магния.

Калиевая диета — при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения. В диету пониженной энергоценности включены богатые калием продукты (см. Таблица 26), исключены натрия хлорид и экстрактивные вещества мяса и рыбы, ограничена свободная жидкость.

Прием пищи 6 раз в день.

Назначают в виде 4 последовательных рационов (I — II рационы — по 1-2 дня, III — IV — по 2-3 дня).

I рацион.

  • 1-й завтрак: печеный картофель — 200 г, кофе-суррогат с молоком — 180 г.
  • 2-й завтрак: сок из свежей капусты или моркови — 100 г.
  • Обед: суп-пюре из картофеля — 200 г, пюре морковное — 100 г, желе фруктовое.
  • Полдник: отвар шиповника — 100 г.
  • Ужин: картофельное пюре — 300 г, отвар шиповника — 100 г.
  • На ночь: сок фруктовый — 100 г.

II рацион.

  • 1-й завтрак: печеный картофель — 200 г, кофе-суррогат с молоком — 180 г.
  • 2-й завтрак: каша пшенная — 150 г, сок капустный (морковный) — 100 г.
  • Обед: суп-пюре из капусты и картофеля — 200 г, картофельные котлеты — 200 г, желе фруктовое.
  • Полдник: отвар шиповника — 100 г.
  • Ужин: плов из риса с фруктами — 150 г, отвар шиповника — 100 г.
  • На ночь: сок фруктовый — 100 г.

III рацион.

  • 1-й завтрак: каша пшенная молочная с сухофруктами — 200 г, кофе-суррогат с молоком — 180 г.
  • 2-й завтрак: картофельное пюре — 200 г, сок капустный (морковный) — 100 г.
  • Обед: суп овсяный с овощами вегетарианский — 250 г, котлеты морковные — 150 г, компот из сухофруктов — 180 г.
  • Полдник: отвар шиповника — 100 г.
  • Ужин: рыба отварная — 55 г, картофельное пюре — 200 г, чай с молоком — 180 г.
  • На ночь: сок фруктовый — 100 г.

IV рацион:

  • 1-й завтрак: салат из свежих овощей — 150 г, каша гречневая молочная — 200 г, кофе-суррогат с молоком — 180.
  • 2-й завтрак: изюм (курага) размоченный — 100 г, сок капустный (морковный) — 100 г.
  • Обед: суп картофельный вегетарианский — 400 г, плов из отварного мяса с рисом — 55/180 г, компот из сухофруктов — 180 г.
  • Полдник: яблоки печеные — 100 г.
  • Ужин: мясо отварное — 55 г, котлеты картофельные — 200 г, чай с молоком — 180 г.
  • На ночь: сок фруктовый — 100 г.

На II, III и IV рационы выдается соответственно 50, 100 и 200 г бессолевого пшеничного хлеба, на IV рацион — 30 г сахара.

В I, II, III и IV рационах содержится в среднем соответственно: белков — 20, 30, 50, 80 г, жиров — 20, 30, 45, 70 г, углеводов — 200, 250, 350, 400 г; энергоценность — 4,2, 5,4, 7,9, 10,5 МДж (1000, 1300, 1900, 2500 ккал); 6-7 г калия.

 

Источник: http://spravpit.liferus.ru/4_dieta_razgruzochnaya.htm

Разгрузочные диеты

Показания к разгрузочным диетам

Надо сразу сказать, что именно разгрузочные диеты, прежде всего, преследуют цель полного и постоянного щажения некоторых пораженных органов и даже систем, а так же реальное облегчение и улучшение их нормальных функций.

Кроме того именно разгрузочные диеты способствуют нормализации обмена веществ, а так же выведению из организма самых различных накопившихся продуктов обмена, во-первых натрия и излишней жидкости, а кроме того уменьшение именно жировой массы тела, и конечно же повышение эффективности всех основных диет.

Надо отметить, что по преобладанию в разгрузочных диетах неких пищевых веществ их обычно условно делят на:

  • Условно белковые диеты (это, конечно же, творожные, мясные, и даже рыбные) разгрузочные диеты.
  • Условно углеводные (это, конечно же, сахарные, фруктовые, а так же рисово – фруктовые и прочие) разгрузочные диеты.

  • Условно жировые (прежде всего это сметанные, и сливочные) разгрузочные диеты.
  • Условно магниевые и калиевые (это диеты с увеличением магния или же допустим калия) разгрузочные диеты.

  • И, конечно же, диеты с преимущественным употреблением некой жидкости (как правило, это соки, или чай).

А вот по преобладающим в них пищевым продуктам диеты, как правило, подразделяют на:

  • Абсолютно вегетарианские разгрузочные диеты – когда во время диеты употребляется только лишь растительная пища.
  • Условно молочные разгрузочные диеты (когда во время диеты употребляется только лишь молоко, кефир, или допустим творог).

  • Условно сахарные разгрузочные диеты.
  • Условно мясные и так же рыбные разгрузочные диеты.
  • Абсолютно жидкостные (когда во время диеты употребляется только лишь соки самых различных овощей и фруктов, а так же отвар шиповника, и любые минеральные воды).

Стоит так же отметить то рацион разгрузочных диет, так же как и большинство рационов некоторых специальных диет, крайне неполноценны по своей энергоценности и даже по химическому составу, и, конечно же, именно поэтому их назначают только на 1 или же максимум  2 дня и притом не чаще чем 1 или 3 раза в неделю.

Сахарная разгрузочная диета

Определенные показания к ее применению: Данная диета прекрасно подойдет при таких заболеваниях как острый нефрит, а так же почечная и так же печеночная недостаточность.

В рационе данной диеты позволительно употреблять: причем не менее чем 5 раз в день, только по 1 стакану чая и, только с 30-ю граммами сахара.

Рисово – компотная так же разгрузочная диета (ее еще называют диета Кемпнера)

Определенные показания к ее применению: Данная диета прекрасно подойдет при таких заболеваниях как артериальная гипертензия, а так же недостаточность кровообращения, кроме того почечная недостаточность, и даже некоторые болезни печени и желчевыводящих путей.

В рационе данной диеты позволительно употреблять: не более чем 6 раз в день только лишь по 1 стакану любого сладкого компота.

А так же 2 раза в день компот можно буде пить вместе со сладкой именно рисовой кашей, причем сваренной исключительно на воде совершенно без соли.

Кроме того всего на день – позволительно будет употребить 1,5 кг свежих или только 240 грамм сухих фруктов, а так же 50 грамм риса, не более чем 120 грамм сахара, и только 1,5 литра любой жидкости.

Яблочная разгрузочная диета

Определенные показания к ее применению: Данная диета прекрасно подойдет при таких заболеваниях как ожирение в разных степенях, артериальная гипертензия, а кроме того недостаточность кровообращения, и даже острый нефрит и обычная почечная недостаточность, помимо этого еще и болезни печени и так же желчных путей.

В рационе данной диеты позволительно употреблять: не более чем по 300 грамм спелых яблок естественно в необработанном виде или же в виде некоторых яблочных блюд, включая просто сырые яблоки. Кушать при этом нужно не менее 5 или даже  6 раз в день, а вот всего можно будет использовать не более чем 1,5 максимум 2 кг фруктов.

Разгрузочная диета только лишь из сухофруктов

Определенные показания к ее применению: Данная диета прекрасно подойдет при таких заболеваниях как артериальная гипертензия, а кроме того недостаточность кровообращения, и даже различные болезни печени и желчевыводящих путей.

В рационе данной диеты позволительно употреблять: не более чем по 100 грамм размоченного чернослива (его можно заменить курагой, изюмом и т.п.). Кушать при этом нужно будет 5 раз в день, а в общей сложности позволительно будет съесть всего только 0,5 килограмм сухофруктов.

Арбузная разгрузочная диета

Определенные показания к ее применению: Данная диета прекрасно подойдет при таких заболеваниях как артериальная гипертензия, а так же недостаточность кровообращения, кроме того нефриты, подагра, и даже почечнокаменная болезнь однако без фосфатурии, Помимо этого болезни печени и так же желчных путей, и конечно же ожирение.

В рационе данной диеты позволительно будет употреблять: по 300 максимум 400 грамм мякоти арбуза, причем не менее 5 раз в день, однако всего можно будет использовать не более чем 1.5 или 2 килограмма.

Картофельная разгрузочная диета

Определенные показания к ее применению: И именно данная диета прекрасно подойдет при таких серьезных заболеваниях как нефриты, а так же артериальная гипертензия, и кроме того недостаточность нормального кровообращения.

В рационе данной диеты позволительно употреблять: только по 300 грамм отварного непосредственно в кожуре или же печеного картофеля совершенно без поваренной соли. Причем всего за день диеты можно использовать не более чем 1,5 килограмма.

Огуречная разгрузочная диета

Определенные показания к ее применению: Данная диета прекрасно подойдет при таких заболеваниях как: ожирение, артериальная гипертензия, а так же сахарный диабет но именно II типа с ожирением. А кроме того нефриты, и различные болезни печени и даже желчных путей, помимо этого подагра, почечнокаменная болезнь но только без фосфатурии.

В рационе данной диеты позволительно употреблять: не более чем по 300 грамм свежих огурцов совершенно без соли и не менее чем 5 раз в день, а вот всего за диету можно использовать только 1,5 килограмма.

Салатная разгрузочная диета

Определенные показания к ее применению: И именно данная диета прекрасно подойдет при таких серьезных заболеваниях как ожирение, атеросклероз, а так же артериальная гипертензия, и даже метаболический синдром. Показана она так же и при нефритах, болезнях печени и желчных путей, при подагре, почечнокаменной болезни но только без фосфатурии.

В рационе данной диеты позволительно употреблять: самые разные свежие и только сырые овощи и конечно фрукты. Их комбинация допустима, питаться нужно не менее чем 5 раз в день, причем, только по 250 максимум 300 грамм, естественно без соли, однако разрешено кушать овощи с добавлением растительного масла или даже сметаны.

Овсяная разгрузочная диета

Определенные показания к ее применению: Именно данная диета прекрасно подойдет при таких серьезных заболеваниях как ожирение, и атеросклероз со степенным ожирением.

В рационе данной диеты позволительно будет употреблять: только по 140 грамм овсяной каши сваренной исключительно на воде, причем не более 5 раз в день. А вот всего позволительно использовать 700 грамм каши (или же 200 грамм овсяной крупы). Так же вполне допустимо в качестве питья использовать 1 или даже 2 стакана чая и допустим отвара шиповника.

Молочная (или даже кефирная) разгрузочная диета

Определенные показания к ее применению: Именно данная диета прекрасно подойдет при таких серьезных заболеваниях как ожирение, как атеросклероз, и даже артериальная гипертензия.

А кроме того данная диета вполне подойдет и при метаболическом синдроме, при недостаточности кровообращения, при нефритах, а так же при болезнях печени и желчных путей.

Показана эта диета и при таких болезнях как подагра, или почечнокаменная болезнь, однако без фосфатурии.

В рационе данной диеты позволительно будет употреблять: не более чем по 200 максимум  250 грамм молока, или кефира, а возможно и простокваши (конечно же, можно покупать все это пониженной жирности). Питаться нужно будет не более чем 6 раз в день, а всего за день диеты позволительно использовать только 1,2 или 1,5 литра.

Творожная разгрузочная диета

Определенные показания к ее применению: Именно данная диета прекрасно подойдет при таких серьезных заболеваниях как ожирение, или сахарный диабет, но только II типа, а так, же атеросклероз и даже артериальная гипертензия непосредственно с ожирением, помимо этого недостаточность кровообращения, и даже болезни печени и конечно желчевыводящих путей.

В рационе данной диеты позволительно употреблять: только по 70 грамм творога не более чем 9% жирности или же совсем нежирного. Кушать позволительно 5 раз в день. И кроме того вполне можно будет себе позволить выпить 2 стакана чая, а так же 1 стакан отвара шиповника, и даже 2 стакана нежирного кефира, однако проследить чтобы всего получилось не более 1 литра.

Еще одним интересным вариантом может являться творожно – кефирная (или же молочная) диета (ее еще называют диета Яроцкого): когда в течение дня позволительно употреблять только от 250 и до 400 грамм творога и плюс к этому в дополнение 1 л кефира (или даже молока).

Мясная (или по вашему желанию рыбная) разгрузочная диета

Определенные показания к ее применению: Именно данная диета прекрасно подойдет при таких серьезных заболеваниях как ожирение, а так же атеросклероз, и метаболический синдром.

В рационе данной диеты позволительно употреблять: не более чем по 70 грамм нежирного именно отварного мяса или по вашему усмотрению отварной рыбы. Кушать позволительно так же не более чем 5 раз в день, а вот всего за сутки можно использовать не более чем 350 грамм.

В дополнение к этому позволительно использовать по 100 или даже 150 г овощей (допустим капуста, морковь, а так же огурцы, или томаты). Овощи так же позволительно употреблять не чаще чем 5 раз в день, а всего за сутки можно использовать только 0,6 или 0,9 кг.

В качестве питья позволительно добавить 1 или же 2 стакана чая естественно совершенно без сахара.

Сметанная (жировая) разгрузочная диета

Определенные показания к ее применению: Именно данная диета прекрасно подойдет при таких серьезных заболеваниях как ожирение, однако значительно реже ее применяют при сахарном диабете именно II типа с уже серьезным ожирением.

В рационе данной диеты позволительно употреблять: не более чем по 80 грамм сметаны, причем не более чем 20% жирности. Кушают так же не менее чем 5 раз в день, однако всего за сутки используют только 400 грамм сметаны. В качестве питья вполне допустимо использовать 1или даже 2 стакана свежеприготовленного отвара шиповника.

Соковая разгрузочная диета

Определенные показания к ее применению: Именно данная диета прекрасно подойдет при таких серьезных заболеваниях как ожирение, и атеросклероз, а так же артериальная гипертензия, и даже сахарный диабет но только II типа со сложившимся ожирением. Кроме того эта диета прекрасно используется при болезнях почек, печени и желчных путей, при подагре, а так же при почечнокаменной болезни естественно  без фосфатурии.

В рационе данной диеты позволительно употреблять: только 600 мл любого сока допустим овощей или фруктов, причем обязательно разбавленных 200 мл воды или же 0,8 литра свежего отвара шиповника, все нужно будет разделить на 4 отдельных приема.

Чайная разгрузочная диета

Определенные показания к ее применению: Именно данная диета прекрасно подойдет при таких серьезных заболеваниях как острый гастрит, а так же острые или же обострения самых различных хронических заболеваний кишечника с постоянной диареей.

В рационе данной диеты позволительно употреблять: не менее чем 7 раз в день только лишь по 1 стакану чая, причем не более чем с 10 граммами сахара.

Источник: https://mamapedia.com.ua/health/dieta/razgruzochnye-diety.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.